La patata è una radice molto gettonata ed è proprio per questo motivo che abbonda in moltissime ricette, risultando perfetta per moltissime preparazioni. Parliamo sicuramente di una delle colture più diffuse in tutto il mondo poiché si tratta di un alimento versatile che resiste molto bene ai cambiamenti climatici e che quindi può essere coltivata in diversi posti.
Ovviamente per poter disporre di un raccolto ottimale è necessario rivolgere a questo prodotto le massime attenzioni e tutto questo deve iniziare dal momento più importante della coltura in questione, ovvero quello che riguarda la semina. Ecco, dunque, tutto quello che c’è da sapere sulle proprietà delle patate e soprattutto il trucco più indicato per seminarle in maniera efficace.
Le proprietà della patata
La patata è un ortaggio che possiamo definire come tubero in quanto cresce sotto terra ed è proprio la parte non visibile che risulta essere quella commestibile. Il primo esemplare di questo prodotto è annoverato nelle Ande quando, per l’appunto, forniva da elemento base per l’alimentazione di popolazioni molto antiche come quella degli Inca. Successivamente gli esploratori sono riusciti ad esportare la patata anche nelle altre nazioni del mondo ed è per questo che oggi ne possiamo disporre in grandi quantità.
Per quanto riguarda i valori nutrizionali di questo alimento, la patata si compone per lo più di carboidrati che sono presenti all’interno della stessa sotto forma di amidi. Troviamo poi fibre, vitamine e sali minerali che sono presenti sia nella parte più interna del prodotto che per quanto riguarda la buccia. Questo prodotto non è indicato per i diabetici, in quanto ha un indice glicemico molto alto ma può comunque essere consumato una volta ogni tanto e con moderazione.
Come si seminano le patate?
Se hai deciso di avvicinarti alla coltura della patata devi tenere a mente che esistono dei procedimenti base che dovrai rispettare al fine di ottenere un buon raccolto e tutte queste attenzioni si verificano nella prima fase della coltivazione della patata, ovvero quella inerente alla semina del prodotto. A tal proposito devi sapere che:
- Le patate vanno seminate da Marzo a Maggio
- Il terreno va preparato qualche mese prima poiché deve essere morbido e in grado di drenare l’acqua
- Il tubero può essere seminato intero o spezzettato
- Vanno creati nei solchi del terreno i quali devono essere profondi almeno 10 cm
In realtà avvicinarsi alla coltura della patata non è per niente impegnativo poiché in primo luogo bisogna tenere a mente che la semina deve avvenire tra Marzo e Maggio, anche se nelle regioni del Sud questo momento può verificarsi anche in autunno perché le temperature sono più calde. Il terreno che destineremo a questa coltivazione deve essere però trattato in maniera da accogliere la patata ed è per questo che va smosso e ammorbidito in maniera che riesca a drenare maggiormente l’acqua.
È poi importante creare dei solchi profondi circa 10 cm che andranno ad accogliere i tuberi, i quali potranno essere collocati nella terra interi o anche spezzettati a seconda delle esigenze. Per quanto riguarda l’irrigazione è necessaria, ma senza esagerare. È poi importante che le patate ricevano la giusta luce del sole, anche in questo caso senza esagerare ed ecco che dopo un po’ di tempo potremo godere dei frutti della terra.
